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純粹是家裡優格消耗太大,然後又愛吃貴的進口貨。

 

本來想從Amazon直接訂的,但是一來運費貴,請別人幫忙帶又怕太麻煩對方,結果皇天不負苦心人,被我在台灣找到這一款了!

台灣市面上的優格機幾乎都是鮮奶瓶使用的,但是我們喜歡用湯匙舀來吃,稍微固態一點的優格,中意這一款的原因是可以直接將材料放入玻璃瓶中,直接製成優格,放入冰箱儲存,照我們的喜好用湯匙挖來吃,非常方便。

這個品牌的優格機在美國最新的機型是YM100,有計時斷電功能,在台灣能買到的是YM80,只有電源開關,所以我還另外添購了一個電源計時器,解決計算時間跟顧機器的麻煩。

那就先來一個開箱儀式吧!

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直接從美國進口,算是水貨,我想應該不適用於包裝上寫的3年保固。不過優格機不是很複雜的機器,相信故障率應該不高。

 

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是的,台幣售價是一千五百元。跟直接請Amazon運送比起來是便宜很多了。

 

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包裝得很好,玻璃瓶都很安全~

 

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大合照。

 

 

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我們特別跑了一趟Citysuper去買Danon的優格做菌種,一小盒要價45塊,實在是貴蒼蒼。另外,在網路爬文時看過有人說最好不要以金屬器材碰到材料,會影響益生菌的發酵,所以準備了塑膠水壺。

 

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拿個小碗將Danon優格跟少許鮮奶混在一起,然後再跟壺裡面的牛奶混合。比例大概是1L鮮奶(全脂):2湯匙優格。

 

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將混合好的材料分裝到玻璃瓶裡,當然瓶子要很乾淨不能有水或者其他雜質。

 

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將玻璃瓶放到優格機裡,不用上瓶蓋。

 

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設定八小時自動斷電。

 

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隔天早上起床,蓋子上都是水蒸氣,優格還有點微溫。

 

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待涼之後蓋上蓋子冰到冰箱裡面,大概可以存放8-10天,想吃的時候就可以拿出來挖囉~

 

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效果比我想像中的好耶!

 

這台優格機是在國泰醫院後面的「無毒的家」生機飲食店買的, 加盟店還蠻多的,要前往購買之前記得先電話確認是否有現貨免得白跑一趟。

 

後記:M吃過自製優格說,比買的Danon還要好吃~(樂)

2009/4/23 後記:
從第一次做優格之後,我每次都會使用最後剩下的一瓶優格作為下一次做優格的菌種,但是,想必是怎麼說都有第一次菌種的成分在裡面,幾次之後就出現了一點味道。之後我嘗試了另外一種德國的優格,竟又不成功。所以我乖乖的去買了菌粉,目前的計畫是一次菌粉,一次用最後一口優格做下一次,再重新用菌粉做。保持優格的新鮮度及美味度。 

 

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