牆角下

 
純粹是家裡優格消耗太大，然後又愛吃貴的進口貨。

本來想從Amazon直接訂的，但是一來運費貴，請別人幫忙帶又怕太麻煩對方，結果皇天不負苦心人，被我在台灣找到這一款了！

台灣市面上的優格機幾乎都是鮮奶瓶使用的，但是我們喜歡用湯匙舀來吃，稍微固態一點的優格，中意這一款的原因是可以直接將材料放入玻璃瓶中，直接製成優格，放入冰箱儲存，照我們的喜好用湯匙挖來吃，非常方便。

這個品牌的優格機在美國最新的機型是YM100，有計時斷電功能，在台灣能買到的是YM80，只有電源開關，所以我還另外添購了一個電源計時器，解決計算時間跟顧機器的麻煩。

那就先來一個開箱儀式吧！

 
直接從美國進口，算是水貨，我想應該不適用於包裝上寫的3年保固。不過優格機不是很複雜的機器，相信故障率應該不高。

 
是的，台幣售價是一千五百元。跟直接請Amazon運送比起來是便宜很多了。

 
包裝得很好，玻璃瓶都很安全～

 
大合照。

 
我們特別跑了一趟Citysuper去買Danon的優格做菌種，一小盒要價45塊，實在是貴蒼蒼。另外，在網路爬文時看過有人說最好不要以金屬器材碰到材料，會影響益生菌的發酵，所以準備了塑膠水壺。

 
拿個小碗將Danon優格跟少許鮮奶混在一起，然後再跟壺裡面的牛奶混合。比例大概是1L鮮奶（全脂）：2湯匙優格。

 
將混合好的材料分裝到玻璃瓶裡，當然瓶子要很乾淨不能有水或者其他雜質。

將玻璃瓶放到優格機裡，不用上瓶蓋。

 
設定八小時自動斷電。

 
隔天早上起床，蓋子上都是水蒸氣，優格還有點微溫。

 
待涼之後蓋上蓋子冰到冰箱裡面，大概可以存放8-10天，想吃的時候就可以拿出來挖囉～

  
效果比我想像中的好耶！

這台優格機是在國泰醫院後面的「無毒的家」生機飲食店買的， 加盟店還蠻多的，要前往購買之前記得先電話確認是否有現貨免得白跑一趟。

後記：M吃過自製優格說，比買的Danon還要好吃～（樂）

2009/4/23 後記：
從第一次做優格之後，我每次都會使用最後剩下的一瓶優格作為下一次做優格的菌種，但是，想必是怎麼說都有第一次菌種的成分在裡面，幾次之後就出現了一點味道。之後我嘗試了另外一種德國的優格，竟又不成功。所以我乖乖的去買了菌粉，目前的計畫是一次菌粉，一次用最後一口優格做下一次，再重新用菌粉做。保持優格的新鮮度及美味度。